“這道菜最多隻用十分鐘,做法簡單,但卻很有顏值,有水果,有海鮮,還有蔬菜,色彩繽紛,味道也是相當的贊。蝦仁我用的是南極直達的阿根廷紅蝦仁,它的個頭大,色澤紅豔,新鮮清甜,無論是給老人吃還是寶寶食用都可。這種蝦仁是生的,我們只需將它炒熟即可將它與芒果搭配組合,就算是廚房新手也能輕鬆操作,您如果也感興趣,不妨也試試吧!
所用食材:
阿根廷紅蝦仁6只青芒1/2個蒜2粒姜3片花椒10粒茴香籽15粒橄欖油、鹽、糖。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果紅蝦串的做法步驟
1、準備食材。
2、先將花椒和小茴香籽放在鍋中,然後倒入橄欖油,開小火炒香。
3、將姜切成末,蒜拍碎也切成末,放入鍋中炒出香味。
4、將阿根廷紅蝦仁提前解凍,放在鍋中,轉大火。如果您用別的蝦也可,但記得要挑淨蝦線,以免食用吃磣牙。
5、炒至蝦仁彎曲變熟,加一點鹽、糖即可關火。記住,蝦仁炒熟就可,不要過分的炒,保持蝦仁的脆感和嫩感。
6、將炒好的蝦仁用牙籤或者水果叉穿好備用。
7、芒果去皮切成大塊。我的芒果有點透得過火了,所以切得有點不平,請您儘量切平它。
8、再把蝦和芒果穿在一起,擺在盤子上。底部用切碎的苦菊做點綴即可。美美的享用吧!