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“女人補氣血的佳品。”
1、雞洗淨,抹鹽,搓勻,醃製30分鐘。
2、藥材洗淨,紅棗泡一下。
3、取一砂鍋,把雞放入。
4、加入全部的藥材,再加入黃酒和水(可以全部加黃酒也行,最好沒過雞肉)。
5、蓋蓋,大火燒開轉中火25分鐘,熄火後燜10分鐘就行了。
熄火燜一下便於雞肉吸收更多的藥材精華,由於雞肉已經抹了鹽,就不用再加鹽了。
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