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好吃的燒烤料的做法|好吃的燒烤料怎麼做
家常菜
閲讀(2.17W)
“
會放咖喱,但是咖喱味不重。
”
食材明細
主料
大蒜
(2頭)
芝麻
(20g)
油
(100g)
輔料
辣椒碎
(2g)
Masala(瑪莎拉)
(5g)
薑黃粉
(5g)
調料
鹽
(6g)
雞精
(3g)
鹹香
(
口味
)
烤
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
簡單
(難度)
好吃的燒烤料的做法步驟
1、大蒜切碎,與所有調料,輔料攪拌均勻。
2、將芝麻鋪在大蒜混合物表面。
3、油燒熱至7-8成,(沿鍋邊冒青煙的程度)將油分兩次澆入,每次澆入都將蒜翻拌一遍。
4、茄子切片浸泡,無需瀝乾,放在油紙上,將調好的燒烤料放在茄子片上抹勻。金針菇洗淨鋪開。將調好的燒烤料拌入。
5、烤箱180℃中層烤35分鐘,即可。
小竅門
瑪莎拉可以在淘寶上買,印度的咖喱調料。
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