食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌大拉皮的做法步驟
1、大拉皮用温水泡發。
2、上鍋裏蒸5分鐘涼涼。
3、案板上劃抹點油。
4、將蒸好的大拉皮放在案板上。
5、涼好後切成條裝盤備用。
6、豆腐皮切成長條備用。
7、鍋里加水開了後下豆腐皮煮一下。
8、香菜洗淨切成小段備用。
9、波萊洗淨放在豆皮裏攪勻。
10、將上述材料放在盤子裏備用。
11、將蒜成沫備用。
12、蒜沫放在大拉皮上在倒點紅油拌勻。
13、取一個空豌放香菜、水,鹽,醬油。
14、倒入大拉皮菜裏面拌勻即可。
15、成品圖。