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1、豬肉皮洗淨,煮熟後切絲。
2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、葱姜、鹽大夥燒開轉小火煮20分鐘。
3、不加醬油,倒入模具中一半的量。
4、晾涼後,再加加醬油的另一半。
5、凝固後倒出,就是漂亮的字母肉凍。
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