“雙節期間,家家餐桌上,雞魚肉蛋,生猛海鮮的吃的有些膩口,我給大家推薦一道爽口清淡解膩的菜,和大家一起分享。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胭脂蓮藕山藥的做法步驟
1、原料圖
2、紫甘藍洗淨切末,放在榨汁機裏,放入適量涼開水打成汁,倒入碗裏備用;
3、蓮藕去皮切片。
4、鍋中坐水燒開,下入藕片煮1分鐘,撈出投涼待用;
5、山藥颳去皮洗淨,切成菱形片,入開水鍋焯1分鐘撈出投涼裝盤待用。
6、將甘藍汁裏放入白醋和白糖及1克精鹽。
7、攪拌均勻。
8、放入蓮藕和山藥。
9、調拌均勻,蒙上保鮮膜放入冰箱保鮮室冷藏1小時。
10、裝盤上桌。
11、一道色澤胭紅,清爽解膩,沒有任何添加劑的健康菜餚就呈現在你的面前。