食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌厥根粉的做法步驟
1、取適量厥根粉温水泡20分鐘
2、在泡粉期間準備輔料、蒜姜香菜
3、厥根粉泡後、湯鍋加水煮開、再把粉放鍋裏煮6分鐘、按照你泡發的粉的程度增減水煮時間。
4、調料:熟辣椒油、花椒油、生抽、涼拌醋、涼拌醬料、白糖,小香葱拌均備用
5、煮好的厥根粉撈起來、涼白開水裏過一下、預防黏在一起。
6、把之前調料碗裏準備好的調料倒入拌勻
7、最後放姜蒜香菜再拌均、即可裝盤
8、拌均勻
9、成品圖
小竅門
不喜麻辣的可以不加麻辣喲
按照個人口味調節.