“消暑開胃”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老乾媽涼拌青瓜的做法步驟
1、挑青瓜要挑帶點刺的,沒有帶花的,用手捏下要硬,不要有軟踏踏的(這種是放了好多天的)
2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)
3、一整條青瓜用重點的刀拍,拍好再切一段一段(要控制好力氣哦,要不然拍不好,或者拍過猛了,飛得到處都是青瓜碎,哈哈哈)
4、放入切碎的香菜、蒜頭、加入老乾媽、生抽、白醋一起攪拌均勻
5、好了,可以開吃了
小竅門
涼拌青瓜裝盤會剩下很多湯汁,可以再加入青瓜繼續拌的(≧▽≦)一份總是不夠吃的懶人辦法