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“非常簡單的一道涼菜”
4、葱花,蒜切碎
5、碗裏倒入醋,老抽,幾滴香油,放入鹽,雞精,葱花,蒜末,攪拌到無沉澱物,均勻澆在切好的皮蛋上
蒜不好扒皮可以將蒜瓣放在菜板上,用刀拍一下,好扒皮,切的還碎
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