青蒜豬油包子的做法|青蒜豬油包子怎麼做

“每年過年婆婆都會準備各種包子，我和兒子最喜歡的就是青蒜豬油包，綿軟可口，香氣四溢，趁着青蒜大量上市，今我就來還原婆婆的味道！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜豬油包子的做法步驟

• 1、取適量麪粉，發酵粉用温水化開，加糖一起和成軟一點的麪糰發酵，可放置温暖處發酵。

• 2、豬油洗淨控水。

• 3、青蒜和姜洗淨控水。

• 4、發酵好的麪糰放入鹼粉揉勻二次醒發一下。

• 5、豬油和青蒜，姜切碎剁成泥狀。

• 6、放入適量麪粉，加入五香粉和鹽混合均勻。

• 7、菜籽油燒熱倒入攪拌均勻備用。

• 8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 9、放入適量的青蒜豬油餡包起來。

• 10、包子包好後依次放入籠屜。

• 11、上開水鍋蒸三十分鐘。

• 12、熟後關火先不要急於打開鍋蓋，虛蒸兩分鐘哦。

• 13、美美的青蒜豬油包子完美出鍋。

• 14、成品圖。

• 15、哈哈😄拍照的時候我已經吃了一個啦！

小竅門

餡放入麪粉吸油，搭配青蒜一定都不膩哦！二次吃可以放入烤箱烤一下，口感非常棒哦！