“🍯|zασαи
三餐/四季/不必太匆忙દ”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉韭菜餡餅的做法步驟
1、看自家飯量涼水和麪、如圖就可不可太硬。
2、取出豬肉餡加料:大葱半截、薑末、蠔油、醬油、十三香、雞精、少鹽(一會還要放)。
3、拌好的肉加韭菜段加少許醬油、鹽。
4、和好的餡準備待用。
5、取面切成小劑子(面板多放乾麪粉防止粘板)。
6、取劑子按壓中間後周圍薄。
7、放餡收口。
8、如圖收口面朝下佔取乾麪。
9、再把收口面翻上來從中間往四周按成圓餅狀。
10、下鍋不放油、翻至兩面面熟九成這樣開始刷油(快出鍋刷油油不會侵入餡中做出來才會軟和油)。
11、兩面刷好油翻面蓋蓋子半分鐘出鍋。
12、成了。香香的👐