食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻火燒的做法步驟
1、麪粉加3克發酵粉,按2:1加水揉成麪糰,放置一個小時左右,待麪糰發酵
2、發酵好的麪糰,一分為二
3、取其中一個麪糰,充分揉,排除空氣
4、擀成薄片,倒上油,拎起面對折,充分沾勻油,表面撒上細鹽
5、捲起來切成四等份
6、再每一個捲起來做成一個圓餅
7、兩面沾上白芝麻
8、放到餅鐺上烙火燒到五成熟(不粘鍋或者電餅鐺都行)
9、放入烤箱托盤
10、烤箱160℃預熱,烤15分鐘左右,燒餅表面金黃即可
11、成品圖。