食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
雞蛋炒燙皮絲的做法步驟
1、準備好燙皮絲。
2、用開水泡一下,清洗乾淨。
3、瀝乾水分。
4、準備好雞蛋、包菜、辣椒。
5、雞蛋磕入碗中,劃散。
6、起鍋燒熱,加油,倒入雞蛋液,快速劃散,翻炒均勻。
7、炒成雞蛋碎。
8、盛出待用。
9、鍋中留底油,下入包菜絲和辣椒,翻炒斷生。
10、翻炒均勻。
11、加入燙皮絲。
12、加鹽、生抽、老抽、雞精。
13、翻炒均勻。
14、倒入雞蛋碎,翻炒均勻即可出鍋。
15、起鍋裝盤。
16、來,嚐嚐哦。