“肚子餓時一碗麪,簡單快速還可口,寶寶特別喜歡吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋麪啦的做法步驟
1、燒開水時準備醬油料,在碗裏放所有調料,有蒜頭加一個拍過的蒜頭,還有蒜花是必須的,燒熱油淋在調料汁裏
2、水開放入麪條和雞蛋,同時舀熱水倒入醬料,香噴噴的湯汁就OK了,鹹淡可在此時嘗一下看是否需要添鹽,然後記得用筷子攪拌一下,避免雞蛋黏在鍋底
3、麪條浮起,雞蛋看蛋黃已經凝固就OK了,我喜歡全程大火燒,水要足,麪條一定湯要夠的,插起入碗,放入雞蛋,就完成啦,喜歡辣的朋友加入辣醬更美味咯,湯汁是開水熱油,所以會很清亮的,有木有流口水呢
小竅門
燒的熱油是菜籽油或者色拉油,面好了淋上芝麻油,很香的哇