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清水蘿蔔的做法|清水蘿蔔怎麼做
2024-02-27
食材明細主料白蘿蔔(一條)輔料砂糖(3大勺)檸檬汁(5大勺)精鹽(3小勺)清水(若干)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水蘿蔔的做法步驟1、1、白蘿蔔削皮,切塊2、2、先用一小勺鹽拌勻,醃20分鐘。把醃出的水倒掉。3、3、在用一大勺糖...
壽司薑片|自制壽司薑片
2024-01-01
“平時愛吃壽司,而我呢,又特別愛吃壽司佐餐的那個薑片兒,粉粉的,看着心裏就很舒服,而且很清爽,平時在家無論是配壽司,還是來佐餐,我都覺得挺好的。有時吃烤肉,我也會弄點這樣的薑片來吃,粉粉的顏色又爽口。所以每次我做一大瓶要...
辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做
2024-02-26
“小嵐做的菜談不上多正宗,談不上多好吃,只是很適合我家裏人的口味,希望你們也能喜歡哦”食材明細主料白菜(適量)輔料芹菜(適量)配料辣椒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、首先是把買來的白菜和胡蘿...
肉末辣椒炸醬的做法|肉末辣椒炸醬怎麼做
2024-01-11
食材明細主料薑末(適量)肉(適量)辣椒(1根)葱(半根)輔料老抽(適量)寶泉大醬(小半袋)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末辣椒炸醬的做法步驟1、準備食材改刀2、醬料放一起兑水待用3、炒鍋放...
鮮剁椒|自制鮮剁椒
2024-02-26
“我愛吃剁椒魚頭,所以我家常年都備着剁椒。每年這個時候我都會做一些存在冰箱裏,最主要的用途是當然做魚頭,還喜歡吃麪條的時候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有時候炒菜或者涼拌菜都可以加一些,説他百搭一點都不為過吧。...
魚子醬的做法|魚子醬怎麼做
2024-02-25
“平常都是把魚子和魚擱在一起燉,今天買了二條魚,裏面魚子很多,就試着做了些魚子醬,味道還挺不錯。”食材明細主料魚子(適量)輔料洋葱(半個)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)配料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口...
學會它再也不用去外面買鹹菜吃的做法|學會它再也不用去外面買鹹菜吃怎麼做
2024-01-03
“醬黃瓜不僅口味好吃而且嚼起來嘎嘣脆,用來搭配清淡沒有味道的粥最適合不過了。”食材明細主料黃瓜(3根)輔料醬油(1大勺)白糖(2/3大勺勺)陳醋(1/2大勺)蠔油(1/2大勺)大蒜(2頭)甜味(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)學會它再也不用去外...
淘米水版酸豆角的做法|淘米水版酸豆角怎麼做
2023-12-30
“超簡單,成功率高!”食材明細主料豇豆(250g)輔料淘米水(適量)調料糖(5勺)鹽(5勺)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)淘米水版酸豆角的做法步驟1、密封罐清洗乾淨。2、豇豆摘洗乾淨。3、放入密封罐中。4、把米多揉搓一下,淘米水越...
自做剁辣椒的做法|自做剁辣椒怎麼做
2024-02-25
“以前,家裏幾乎每家門前屋後都會種一兩棵指天辣。不過,當地人一般都不吃辣椒,這是為家裏養的家禽準備的食物。也有一些能吃辣的,比如吃炒田螺的時候呀,放一兩個小辣椒,味道會更美哦。更多的是摘下來做成泡椒。傳統的泡椒、...
桂花豆餡的做法|桂花豆餡怎麼做
2024-01-31
“滿口桂花香的小豆餡,香甜不膩。”食材明細主料紅小豆(500克)白糖(適量)幹桂花(10克)輔料花生油(150克)鹽(3-5克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花豆餡的做法步驟1、紅小豆洗淨2、放水1500--2000克3、放入電飯煲煮至水乾豆...
黃豆牛肉辣醬的做法|黃豆牛肉辣醬怎麼做
2024-01-13
“一年四季家人都喜歡吃的辣醬,不過我的辣醬是以辣椒為輔,黃豆牛肉為主,這種小辣椒忒辣,放入黃豆和牛肉能綜合一下辣椒的辣味,更香更有嚼頭,是拌麪、夾饅頭、喝粥的好伴侶!”食材明細主料黃豆(200g)辣椒(500g)牛肉(300g)芝麻(150g)輔...
沙拉醬|自制沙拉醬(水果沙拉)
2024-02-01
“説道水果沙拉,可能是很多人的特別喜歡吃的;水果沙拉屬於甜品菜譜,主要原料是鮮橙、香蕉、蘋果、奇異果、紅李、提子等,工藝是拌,難度不大,原料也比較常見;據説沙拉有減肥的功效,很適合女孩子噢!但水果沙拉的沙拉醬是這道菜的...
李子酸的醃製方法的做法|李子酸的醃製方法怎麼做
2023-12-27
“看着就流口水,簡單醃製一下,酸酸甜甜的。兩種不同的口味,一起來看看我是怎麼製作的吧。”食材明細主料李子(適量)調料冰糖(適量)話梅(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)李子酸的醃製方法的做法步驟1...
剁椒醬|超簡單自制剁椒醬
2024-02-01
“剁椒醬是家庭必備的調味品之一,做剁椒魚頭更是離不開剁椒醬,步驟簡單容易製作,喜歡吃辣的親們這款自制剁椒醬不可錯過哦!”食材明細主料紅辣椒(500克)姜(50克)蒜(50克)輔料鹽(30克)糖(20克)微辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制...
花果糖醋姜的做法|花果糖醋姜怎麼做
2024-02-05
“酸甜鮮香鬆脆略帶花果香氣,早餐小菜.”食材明細主料鮮生薑(400克)白沙糖(30克)醋(500克)輔料食鹽(5克)胡椒(少許)白蘭花提子(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)花果糖醋姜的做法步驟1、準備好洗乾淨,控水後的鮮嫩姜.2、根...
醃製酸豆角的做法|醃製酸豆角怎麼做
2024-01-02
“今天給美友們分享自己醃製酸豆角,乾淨衞生,幾天就可以品嚐了。”食材明細主料豆角(250克)輔料鹽(10克)糖(5克)酸鹹(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製酸豆角的做法步驟1、新鮮豆角,洗乾淨,挑去有蟲眼的或壞的,放在陽台陰涼的地...
蘿蔔泡菜的做法 酸甜爽脆-----蘿蔔泡菜 蘿蔔泡菜怎麼做
2024-02-24
“雖然做法很像是拌菜,可是確實是泡菜的味道哦!酸甜爽脆的口感······”食材明細主料心裏美蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)米醋(適量)醬油(適量)香油(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
爽口酸辣白蘿蔔的做法|爽口酸辣白蘿蔔怎麼做
2024-01-31
食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料糖(適量)小紅辣椒(2個)鹽(適量)蘋果醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口酸辣白蘿蔔的做法步驟1、準備食材:新鮮的白蘿蔔,蘋果醋,鹽,糖,辣椒,涼白開2、蘿蔔洗淨切均勻薄片,因為選的個頭不大鮮嫩...
青紅椒辣醬的做法|青紅椒辣醬怎麼做
2024-01-31
“買了一些辣椒,放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本着節儉過日子的原則,還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬,這一次來個一勺燴,不管什麼顏色,一起粉碎熬製辣醬,所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材...
蘿蔔乾鹹菜的做法|蘿蔔乾鹹菜怎麼做
2024-02-28
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)原味(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾鹹菜的做法步驟1、蘿蔔切條晾曬,天氣好的話曬兩天就可以了。2、曬了兩天的蘿蔔乾。3、用開水泡一會洗乾淨。4、瀝乾...
牛肉香辣醬的做法|牛肉香辣醬怎麼做
2024-01-13
食材明細主料豆豉(40g)泡椒(少許)青椒條(4根)蒜(半個)葱(2根)花生米(300g)牛肉(300g)姜(一小塊)輔料豆瓣醬(2勺)辣椒麪(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉香辣醬的做法步驟1、青椒,泡椒,姜蒜,葱,切碎2、牛肉切丁3、豆豉切碎4、花生米...
酸豆角|泡菜(酸豆角)
2024-01-04
“泡菜是勞動人民智慧的結晶,其做法多種多樣,選材也多種多樣,配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程,也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞:蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料):1、品種:凡質地嫩脆、肉質...
醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做
2024-03-01
“用這種方法醃製白蘿蔔,很好吃的,沒有蘋果醋醃的那麼酸,但是卻很脆,也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白開水(適量)小朝天椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃白蘿蔔的做法步...
意麪披薩醬|自制意麪披薩醬
2024-02-05
“喜歡烹調美食的吃貨,各種食材嘗試自己DIY,比如意麪披薩醬,買現成的很難買到自己喜歡的味道,試試吧~自己做,並不難。”食材明細主料豬肉末(80克)番茄(600克)洋葱(1個)輔料黃油(30克)鹽(適量)番茄醬(3湯匙)黑椒醬(1湯匙)混合香草粒(適量)黑...
辣椒肉醬的做法|辣椒肉醬怎麼做
2024-01-31
“最喜歡做些醬料了,面線最佳伴侶,拌麪炒麪隨你啦”食材明細主料豬腿肉(150g)輔料葱(適量)小紅椒(4只)生抽(10ml)鹽(1g)黃豆醬(2勺)水(20ml)姜(適量)蒜碎(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒肉醬的做法步驟1、豬肉攪碎或切碎,葱姜...
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