海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它主要是生長在海里的，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀的一種東西，準確來説就是沙蟄皮切的絲，現在市場上的海蜇絲有好有壞所以要謹慎購買哦，怎樣做海蜇絲呢這不僅是要選好的海蜇絲更要有好的做法!現在來看看詳細步驟吧。
一.怎樣做海蜇絲
主料
海蜇皮200g 胡蘿蔔半根 黃瓜半根
輔料
香菜1根 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 鹽適量 糖適量
步驟
1.所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。
2.海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。
3.胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。
4.把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。
二.紅燒肉燉海蜇的做法
主料
五花肉400g 海蜇300g
輔料
冰糖適量 生抽適量 葱花適量
步驟
1.將豬五花肉準備好，最好是帶皮的。好吃。切成大塊。備用。
2.準備好新鮮的海蜇。
3.洗淨後，切成大塊後，用鹽水，先泡一會。
4.五花肉，先用冰糖，先炒制。按紅燒肉的做法。炒制。
5.紅燒肉快炒好的時候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分鐘左右。
6.出鍋前配些葱花，裝盤即可。
三.紅油海蜇的做法
主料
海蜇500g 香菜1顆 大蒜6瓣
輔料
辣椒油適量 鹽適量 醋適量 雞粉半勺 味達美適量
步驟
1.準備提前泡製好的海蜇
2.準備辣椒油，香菜。
3.把大蒜扒皮，拍碎，剁成末。
4.把香菜切碎
5.把海蜇，蒜末，香菜放入一個湯碗裏。
6.加入鹽，雞粉，醋，味達美。
7.然後用筷子攪拌均勻
8.盛盤就可以吃了
四.海蜇拌皮蛋的做法
主料
皮蛋2只 海蜇120g
輔料
芝麻油適量 鹽適量 雞精適量 香醋適量 味極鮮適量 白胡椒粉適量 白砂糖適量 枸杞子少許
步驟
1.把海蜇皮切成絲
2.放倒盆裏浸泡
3.倒入籃中瀝水備用
4.皮蛋洗淨
5.去殼
6.切成小塊
7.把浸泡好的海蜇放到碗裏
8.周圍擺上皮蛋
9.在碗里加入加入鹽、糖、香油、味極鮮、香醋、白胡椒粉一起攪拌均勻
10.把佐料倒入碗中，灑上幾粒枸杞子裝飾就可以了
五.海蜇的功效作用
1、營養補身
營養豐富海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
2、調節血壓
調節血壓海蜇含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。
3、防治動脈硬化
預防動脈粥樣化海蜇含有甘露多糖膠質，對動脈粥樣硬化可起到一定的防治作用。
4、預防甲亢
治療甲狀腺腫大海蟄的含碘量十分高，是補碘高手，能防止和治療甲狀腺腫大。
5、減肥纖體
清理腸胃海蜇有吸附毒素，滑腸清腸的作用，常吃可以清理腸胃，美容養顏。
以上內容就是對怎樣做海蜇絲這個問題的回答，和大家提一點就是海蜇的功效還是不少的哦。既能營養補身又能調節血壓，既能防止動脈硬化又能預防甲亢，更重要是能夠減肥纖體，是不是很心動咧。然後大家可以根據自己喜歡的口味趕快動手進行煮食吧。
