餃子是我們中國飲食文化的一大標誌，也是傳統的一種代表，俗話説的好“好吃不過餃子”，足以見得人們對於餃子的喜愛，在過年過節的時候大家圍坐在桌子上一起包一頓餃子，在一起吃一頓餃子，意喻着團圓。接下來小編就帶大家瞭解一下怎麼煮餃子才能不破皮?
一、怎麼煮餃子
隨着人們生活質量的提高，大家再也不是之前一年吃不上餃子的人了，現在，餃子不僅可以自己包，還可以去超市裏購買成包的速凍餃子，速凍餃子雖然省去了包餃子的步驟，但是想要吃到美味正宗的餃子還是純手工的好。在煮餃子的時候大家要注意餃子容易破皮這個問題，但是一般的會做飯的都知道，當鍋裏的水開了的時候將餃子放進漏勺裏，沿着鍋邊慢慢往裏面放，不要因為這一步就將餃子弄破皮，在煮餃子的過程中，勺子要時常的在鍋中進行攪拌，在攪拌的過程中要注意不要碰到餃子，因為輕輕一碰，餃子就會破皮，最好在餃子煮好了的時候，也要注意漏勺不要碰到餃子，因為這時候餃子更加脆弱。
二、好吃的餃子餡有哪些
因為餃子在大多數人家裏都是經常吃的一類食物，因為既含有麪食，也含有肉和菜，營養很均衡，受到廣大人們的喜愛。又因為每個人的口感不同，餃子皮都是一樣的，所以餃子餡也就產生了很多種，餃子餡的做法有很多，像豬肉大葱餡，芹菜豬肉餡，白菜豆腐餡，韭菜雞蛋餡等等，然而餃子餡只有你想不到的，就沒有它做不到。
餃子容易破皮，怎麼煮餃子?上面給大家介紹了煮餃子的方法和技巧以及好吃的餃子餡，希望能夠對大家有所幫助，餃子作為一種及其傳統，又受人喜愛的一份美食，有着它本身不可忽視的魅力，堅持過年吃餃子，讓這個傳統發揚下去。
