喝湯補血，這其實是從過去就有的一個傳統。因為很多人在現在這個社會，由於缺乏鍛鍊或是些什麼原因，都比較貧血，所以大家都在找能補血的方子。而喝湯補血，比較簡單方便，也比較健康安全，所以很多人都選擇了，那吃什麼湯補血效果最好呢？
一、吃什麼湯補血效果最好
1、紫蘇生薑紅棗湯
鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。先將紅棗放在淨水裏洗淨，然後往掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放進盛有温水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，持續用文火煮15分鐘。
2、銀耳竹笙湯
白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙 白木耳放進水中浸泡約5-6小時，撈出洗淨，分成小朵，往蒂備用。竹笙放進水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2釐米小段，再放進滾水中氽燙。蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨，放進電鍋內鍋中，加進白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加進A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
3、鯉魚補血湯
鯉魚1條(約500克)，黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克 ，紅棗4個(往核)。鯉魚往鱗，取出內臟，往魚膽，切成三段。洗淨藥材，加沸水， 黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。
4、蘿蔔羊排骨湯
羊排骨700g，白蘿蔔500g，葱10g，姜10g，鹽8g，胡椒粉3g，香菜5g 超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，往掉表面的浮末。加進葱段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗淨切厚片(不往皮)。燉羊排骨大約1.5小時後加進蘿蔔片持續燉煮約45分鐘。見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜，關火出鍋。
二、其他食物
1、桂圓
桂圓具有良好的補氣血效果，是能夠補充人體陽氣和精氣的良好食物。若是女性朋友平常出現體寒的現象，從而出現月經推遲和月經淤塞疼痛的情況時，都可以在月經之前的幾天吃桂圓紅棗湯。
2、牛肉
牛肉中富含蛋白質和氨基酸，能提高機體抗病能力，並有效補血養血。
3、羊肉
羊肉含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養物質，並且能夠益氣養血、補腎。
4、銀耳
女性朋友還可以吃一些銀耳，不但能夠起到美白的作用，還能夠補充皮膚裏面所缺乏的膠原蛋白質，也是一種良好的美容食材，並起到提振精神和補充氣血的作用。
5、紅棗
從臨牀上來説，紅棗是一種傳統的補氣血的良好食材，一旦人體出現氣血不足的情況，就可以每天吃一些紅棗來進行滋補，食用的時候既能夠生吃，也可以進行煲湯。
吃什麼湯補血效果最好？以上的湯都可以很有效地補血。此外，上文除了介紹可以補血的湯之外呢，還介紹了一些可以補血的食物，真的是太周到了。簡單的食物藴含着大的效用，其實生活中還有很多東西可以補血，這就需要大家去自己發掘了。
