香乾是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香乾。不僅僅因為香乾是健康食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼對於香乾怎麼做好吃呢，你知道多少呢？現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
香乾怎麼做好吃呢
1、青椒豆腐乾
豆腐乾洗淨切條，胡蘿蔔去皮切絲，青椒洗淨去蒂切絲。葱切絲，姜切絲，蒜切片，辣豆瓣醬15ml盛好備用。鍋置火上倒入適量色拉油燒熱，下葱薑蒜和辣豆瓣醬煸香，放入豆腐乾和胡蘿蔔絲翻炒，加入適量清水燒至胡蘿蔔絲熟透，大約兩分鐘左右，再加青椒絲翻炒至熟，用少許鹽和雞精調味即可。
2、雪菜炒豆腐乾
將雪菜用水沖洗一下，切成丁，豆腐乾洗淨切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。
3、芹菜炒豆腐乾
芹菜擇去葉子，去掉筋，洗淨，切成段，豆腐乾沖洗一下，切成條。弄點大蒜切成末，鍋裏倒油，燒熱後先下蒜末爆香，之後放入豆腐乾翻炒。當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。
4、臘肉炒豆腐乾
臘肉沖洗乾淨，切成薄片，豆腐乾切成條，再將大蒜葉洗淨、切段，大蒜切末。鍋裏倒入少許油，燒熱之後先爆香蒜末，再下入臘肉煸炒。因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油着色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。
5、韭菜炒豆腐乾
韭菜洗淨，瀝乾，切成段，豆腐乾切成條。鍋裏倒油，油温燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時，再放入韭菜，不然炒的時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。
6、滷豆腐乾
鍋裏放水，倒入醬油、鹽、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生薑片，想要吃辣一點可以現在就放入辣椒，將水煮開。如果有滷牛肉的湯汁就更好了，直接可以拿來用。豆腐乾可切可不切，放入湯汁中，大火再次煮開後轉小火，慢慢熬煮，讓豆腐乾徹底吸收料汁的味道。等到完全入味後，加味精，攪勻後撈出豆腐乾即可食用。一般是吃多少拿多少，其餘的還是浸在湯汁裏。
關於香乾怎麼做好吃呢這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。香乾也就是豆腐乾。香乾可以做成青椒豆腐乾，韭菜炒豆腐乾，臘肉炒豆腐乾，雪菜炒豆腐乾，滷豆腐乾等等，這些都是非常好吃的食物，而且做法也比較簡單。
