粽子是一種非常耐儲存的食物。一般的的粽子品種有肇慶的裹蒸粽，廣西的簡水粽，還有福建的甜粽子。通常粽子包好之後蒸熟，會有一段非常長的保持期，粽子中的水分越少，保存的時間越長。那麼，當我們蒸熟的粽子要蒸多久呢？掌握下面這些小技巧，保證你能蒸出好吃的粽子！
一、熟的速凍粽子蒸多久
蒸15分鐘即可。
本身粽子就是熟了才放入速凍層保存的，因此速凍粽子蒸制是個加熱過程，而不是蒸熟過程，其耗時相對比蒸熟生粽子要快得多，通常將速凍粽子放在常温下解凍後，就可以置於蒸鍋中蒸熟了，要用冷水慢慢加熱蒸熟，這樣粽子內部才能均勻受熱，口感細膩軟糯。
二、未化凍的粽子要煮多久
大約10—20分鐘。
如果粽子是剛從冷凍室裏拿出來就直接煮來吃的，一般耗費的時間較久，因為首先要經過水温加熱到粽子解凍，然後再是加熱粽子至熟的過程，期間如果用普通的鍋子煮，大約需要煮20分鐘才能熟，而用高壓鍋煮的話，一般是10分鐘就能煮熟。
三、煮速凍粽子要解凍嗎
最好是先解凍後再煮。
速凍層保存的粽子，其温度在零下18度左右存放，粽子拿出來後就跟硬蹦蹦的石頭一樣，而且還是超低温凍硬狀態，此時如果直接扔掉熱水鍋中就開始煮，很容易發生冷熱刺激炸裂反應，導致凍粽子發生爆炸，最好是將速凍粽子先解凍後再煮，不見煮出來口感軟糯好吃，還能避免上述危險。
四、煮冰凍粽子是用熱水還是涼水
涼水煮。
因為熱水煮冰凍粽子常容易發生冷熱膨脹，致使粽子包紮線斷開，粽子內餡流出，煮出來的粽子水渾濁，味道口感不大好，而採取冷水煮冷凍粽子，則能讓水慢慢升温，在升温過程中，讓冰凍粽子逐漸解凍，最後再加熱內部餡料至熱透，這樣煮出來的粽子內熱熟的均勻，口感也較好。
看完以上小技巧，你是不是對熟的粽子要蒸多久有一個非常全面的瞭解呢？掌握以上的一些小技巧，可以幫助我們平時在選擇粽子作為食物的時候，快速地進行烹飪，利用最短的時間吃到美味的粽子，快分享給你周圍的小夥伴吧，別忘記回來點贊哦！
