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1、材料:豆皮、紅椒。
2、材料:水瓜、蒜瓣。
3、豆皮切大塊;紅椒去籽削去裏面白筋用水浸泡(吃辣的不用泡啊)。
4、水瓜挖去頂部和根部的蒂以免發黑,切塊備用。
5、鍋裏下油燒熱,爆香蒜。
6、放入豆皮翻炒,淋醬油,加適量水煮一會兒。
7、放入紅椒和水瓜翻炒均勻。
8、放胡椒粉、鹽、雞精調味即可。
9、裝盤。。。
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