>
“脆皮幹,豆腐乾的衍生品,新鮮多作冷菜用。也可熱加工。本菜可以熱的吃,也可涼吃,下酒菜,喝粥都可以。家常菜,盒飯菜,飯店冷盤。”
1、脆皮幹
2、脆皮乾洗後水煮一下。
3、脆皮幹切條。
4、豬油煎香,加水煮開加老抽,糖和鹽。汁基本收幹,關火加蠔油翻炒。
5、裝盤加香菜點綴。
關火加蠔油翻炒很鮮的。
圖文推薦