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外酥裏嫩炸裏脊的做法|外酥裏嫩炸裏脊怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
裏脊肉
(1斤)
麪粉
(2勺)
雞蛋
(1個)
輔料
姜
(適量)
葱
(適量)
生抽 老抽 料酒 鹽
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
炸
(工藝)
數小時
(耗時)
簡單
(難度)
外酥裏嫩炸裏脊的做法步驟
1、把裏脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻,蓋保鮮膜,醃製2個小時。
2、麪粉加水,雞蛋,攪成稠液。
3、把醃製好的裏脊放入稠液中。
4、油燒8分熱,一條一條放入裏脊,中火炸3~5分鐘。
5、炸好的裏脊。
標籤:
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