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“百搭的小菜,鹹香味美。”
1、準備:洗乾淨的蒜薹(非常鮮嫩)。
2、雞蛋。
3、雞蛋打散備用。
4、蒜薹切碎。
5、泡小米辣。
6、熱鍋放油稍微多一點,把雞蛋液倒入,劃散,最後用鏟子弄碎,先鏟上碗。
7、鍋裏再放油,下蒜薹翻炒至斷生。
8、放一勺黃豆醬。
9、將小米辣,雞蛋碎再回鍋,調少許糖中和一下。
10、大火翻炒均勻入味即可。
11、成品圖。
12、成品圖。
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