炸小土豆的做法|炸小土豆怎麼做

“那時候放學路上吃過的炸小土豆🥔，你還記得嗎？”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸小土豆的做法步驟

• 1、選取拇指大小土豆🥔。

• 2、洗淨的土豆去皮😉。

• 3、超出拇指大小的土豆切波紋塊🍞適量萵筍胡蘿蔔切塊。

• 4、鍋內燒油油温七八成熱下鍋炸😉。

• 5、炸至金黃表皮微微發皺撈出，放入兩勺鹽、兩勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蠔油、一把葱花。

• 6、攪拌均勻一份好吃的油炸小土豆就出鍋啦！

小竅門

number1:土豆選取拇指大小為宜。
number2:土豆記得去皮哦，否則炸出的小土豆皮嚼不爛，不好吃。
number3:炸土豆的時間，一定要夠。