“小時候吃的白菜,都是老媽用豬油炒的,感覺比植物油炒白菜口感好很多,每次用肥肉煎成油炸,再配白菜一起炒,口感不油膩,且帶有肉的鮮味。搭配完美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸肥肉白菜的做法步驟
1、先將白菜洗好備用。
2、準備好大蒜與肥肉
3、將蒜和肥肉切好
4、將切好的肥肉放鍋裏炸出油。
5、再將蒜放到油裏面,然後翻炒十秒
6、加入白菜。
7、大火翻炒兩分鐘左右,再放入鹽與雞精。再翻炒約一分鐘入味。
8、好了,就ok了。是不是口水直流。這裏重要的事情説三遍。我炒青菜從來不會超過三分鐘。不超過三分鐘,不超過三分鐘,不超過三分鐘。因為超過三分鐘青菜就不鮮了,顯得比較枯黃,也不甜。炒死了的青菜很不好吃的。
9、味道美極了,試試做吧