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紅燒黃鱔的做法|紅燒黃鱔怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
黃鱔
(500克)
輔料
姜
(1塊)
蒜頭
(1頭)
葱
(1段)
調料
料酒
(2勺)
火
鍋底
料
(1塊)
老抽
(1勺)
米醋
(2勺)
老冰糖
(10克)
微辣
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
紅燒黃鱔的做法步驟
1、黃鱔剪小段,放米醋抓洗。
2、熱鍋放油,炒小料,放火鍋底料炒出香味,放黃鱔煸炒。
3、放料酒,老抽,適量水,放老冰糖,煮20分鐘。
4、收汁。
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