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“蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和去除的功效。蒜苗具有明顯的降血壓作用,並可防止血栓的形成”
1、臘肉放鍋里加水煮熟
2、蒜苗切斜段,莖和葉分開放。
3、煮熟的臘肉稍微冷卻後切片
4、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。
5、下蒜莖部分,炒至斷生。
6、最後下蒜苗葉子,炒熟後即可出鍋
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