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1、山藥去皮後切片備用
2、肉切片備用
3、黑木耳泡發,葱姜切碎備用
4、香菜洗淨切小段備用
5、炒鍋內熱油放入肉片炒至變色後下入葱姜炒香
6、倒入山藥片稍炒
7、點少許米醋後加些許的水快速大火翻炒2分鐘左右加鹽
8、放入黑木耳乾紅辣椒圈炒勻
9、撒入香菜段裝盤
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