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“魚經常買黃金針菇,黃金針菇炒出來比白的更加嫩滑些,再加上雞蛋,更適合孩子們吃,做法也超能簡單,簡單三步營養美味的滑蛋金針菇就能上桌。”
1、準備食材。
2、雞蛋加1克鹽放碗中打散備用。
3、金針菇清洗乾淨切成小段備用。
4、熱鍋熱油放入金針菇翻炒出水。
5、加鹽和少許白酒翻炒均勻。
6、鍋中倒入蛋液。
7、稍作凝固後大火翻炒均勻,加少許葱花和蝦粉翻炒出鍋。
8、超級嫩滑的金針菇滑蛋。
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