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“沙白貝我一般用來煮湯,味道還是比較鮮美的,放些冬瓜,或者絲瓜,一個簡單又好吃的湯。這次拿來煮菜花,用沙白的鮮味,看看煮出來的菜花味道如何。吃起來雖然沒有想象的好,不過也還可以,清淡點。”
1、將沙白用淡鹽水泡泡,怕它不乾淨有沙,讓它吐吐。
2、菜花切好待用。
3、起油鍋,爆香姜蒜頭辣椒。
4、下菜花稍炒。
5、翻動一下。
6、加水燒開。
7、下沙白貝。
8、蓋上鍋蓋煮至開口。
9、下點鹽調味就可以出鍋了,味道鮮甜哦。
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