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1、有機菜花掰成小朵,洗淨。
2、入沸水中焯水約2分鐘。
3、撈出過涼水備用。
4、五花肉去皮洗淨。
5、切片。
6、鍋裏注油燒熱,油不用多,下五花肉片。
7、煸出油脂後加葱姜爆香。
8、加生抽。
9、炒出香味。
10、加入菜花,翻炒一兩分鐘。
11、加蠔油,炒勻。
12、加鹽調味。
13、翻炒均勻即可。
14、成品,有機菜花比普通菜花口感更加脆嫩,好吃。
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