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1、起油鍋,放一點鹽。
2、搞均勻鹽。
3、放入洗乾淨瀝水的鱈魚。
4、煎至兩面金黃。
5、放蒸鍋隔水蒸熟。
6、起油鍋,爆香姜蒜葱。
7、加點白糖,生抽,把蒸魚出的水(碟子中的水倒入鍋姜蒜中)
8、把調味汁潑到魚上。
9、完成。
蒸魚時,不用放調味,水也不用放。
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