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“江西同事送的臘牛肉,趕緊安排上,過年送了。原味的,很健康。”
1、臘牛肉先放入開水中煮40分鐘。這是煮好的樣子。
2、臘牛肉切成小片。
3、鹽生抽和白糖加開水融化。生薑也放進去。
4、臘牛肉放入碗中,放入蒜末和小米辣。
5、調料倒入臘牛肉中。
6、鍋預熱,放入花生油和豬油,燒開。
7、熱油倒入碗中。再放入高壓鍋壓30分鐘。
8、出鍋。
9、撒上香菜。
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