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1、這步只顧着做,忘記拍照了,首先將幹黃醬和甜麪醬放在碗裏用水活開,備用。煎鍋內倒油,燒五成熱下薑絲,煸炒出香味,放入五花肉片,翻炒,待五花肉全部變色,倒入海帶和蘿蔔煸炒,加入活開的醬料。
2、加加活開的醬料
3、鍋蓋這樣蓋起來,既縮短烹飪時間,又不會溢鍋。
4、燉20分鐘後嚐嚐肉片,入味,有濃郁醬香,開大火收汁即成。
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