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相關醬肉的飲食百科
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自制叉燒醬肉包怎麼做好吃
2021-03-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:8兩葱頭:18顆麪粉:500酵母:8輔料白糖:100老抽:四分一碗花生油:3茶匙生粉:4茶匙雞粉:2茶匙具體步驟1.和麪,用温水泡開酵母,一斤麪粉里加入80克糖,少許涼水...
醬肉蒸蓮藕的做法|醬肉蒸蓮藕怎麼做
2023-12-27
食材明細主料蓮藕(225克)醬肉(180克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉蒸蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕和醬肉(已清洗)。2、將醬肉放在案板上切成片。3、將蓮藕去皮、切成片。4、放入盤中,加適量的鹽。5、拌勻。6...
香辣茄丁醬肉包的做法|香辣茄丁醬肉包怎麼做
2024-01-02
食材明細主料中筋麪粉(400g)豬肉(300g)茄子(4個)郫縣豆瓣醬(2匙)輔料酵母粉(3g)温水(200g)雞蛋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)花生油(3勺)小葱(8根)雞粉(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣茄丁醬肉包的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母粉,温水,打...
蒜香醬肉燒茄子的做法|蒜香醬肉燒茄子怎麼做
2024-03-01
“前兩天做東坡肉還餘下了點湯汁和肉塊,今天拿來燒菜吧。剛好有新鮮茄子,誰讓它倆總是那麼搭配呢!就來做道蒜香醬肉燒茄子唄!”食材明細主料茄子(2根)肉塊醬湯(少許)輔料葱薑蒜(適量)配料葵花籽油(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)...
蒜味醬肉鬆麪包的做法|蒜味醬肉鬆麪包怎麼做
2024-01-01
“麪包加了蒜味醬,鹹甜口,蒜香濃郁,鹹中微甜,香而不膩,好吃又健康。出爐後又刷上蒜味醬粘上肉鬆,真是太好吃了,不只是孩子喜歡,全家人都愛吃,上桌也是瞬間被秒光。”食材明細主料麪包粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)輔料色拉油(適量)酵母(4...
醬肉辣粉條的做法|醬肉辣粉條怎麼做
2024-02-26
食材明細主料紅薯粉條(適量)輔料醬肉(適量)配料泡椒(適量)花椒(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)香葱(適量)香菜(適量)胡椒(適量)白糖(少許)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬肉辣粉條的做法步驟1、把紅薯粉條用開水提前泡好。2、...
梅乾菜醬肉包的做法|梅乾菜醬肉包怎麼做
2023-12-28
“好吃的醬肉包子,快來哦。”食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)輔料紅燒醬油(1勺)黃豆醬(1勺)黃豆醬油(1勺)葱(少許)薑末(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜醬肉包的做法步驟1、五花肉去皮,剁成肉糜。2、葱姜切碎。3、...
傳統醬肉的做法|傳統醬肉怎麼做
2024-02-10
“媽媽喜歡吃濃油赤醬的東西,過年了,做些醬肉給她,口感軟爛,味道濃郁,自食或者宴客都是不錯的。”食材明細主料豬前尖(1000g)豬後尖(1000g)輔料鹽(適量)葱(適量)花椒(適量)黃醬(適量)糖(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)大米(適量)丁香(適量)桂皮(適...
香菇醬肉包的做法|香菇醬肉包怎麼做
2023-12-31
“我用香菇、豬肉、豆瓣醬做的蒸包,非常簡單。喜歡的朋友可以嘗試一下。”食材明細主料香菇(10朵)輔料豬肉(400克)調料豆瓣醬(適量)蠔油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇醬肉包的做法步驟1、麪粉加少許酵母...
醬肉炒蒜薹的做法 醬肉醃製 醬肉炒蒜薹怎麼做
2023-12-29
“今年疫情原因,為了響應過來號召“就地過年”,就沒有回老家過年,也就沒吃上家裏的臘肉,沒辦法,試試醬肉解解饞😂😂,上圖和方法,第一次做還是成功的!”食材明細主料五花肉(350g)輔料蒜薹(適量)調料生抽(100ml)老抽(80ml)冰糖(適量)花椒...
涼拌醬肉的做法|涼拌醬肉怎麼做
2024-02-25
食材明細主料滷肉(適量)香菜(適量)輔料涼拌醬油(適量)食醋(適量)香油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌醬肉的做法步驟1、準備好原料。2、滷肉切大片。3、碼入盤中。4、香菜洗淨切末5、大蒜切末6、取一碗,放入...
超好吃的醬肉包的做法|超好吃的醬肉包怎麼做
2023-12-30
“現在,醬肉包走俏美食圈,倍受追捧,我也成為了擁躉之一。”食材明細主料五花肉(800克)洋葱(半個)香菇(300克)生薑(3片)生抽(2勺)料酒(2勺)蠔油(1勺)甜麪醬(2勺)黃豆醬(1勺)輔料黑胡椒面(1/3勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)超好吃的醬肉...
醬肉小包的做法|醬肉小包怎麼做
2024-01-28
“昨天第一次學做包子,做的五仁的,老公想吃肉餡,今天就給他做了。味道還好!”食材明細主料小麥面(450g)小葱(適量)豬肉(約500g)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)極味鮮(適量)姜蒜(幾片)蠔油(適量)幹芡粉(2g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉...
萵筍醬肉丁的做法 【沙茶美食】萵筍醬肉丁 萵筍醬肉丁怎麼做
2024-01-28
“現在的菜真不好買~~~不管應不應季,蔬菜的品種倒是數不勝數,但是價格就讓人咋舌了~~~平常最多兩三塊的菜,都漲成八九塊~~~~而長期下館子的朋友更是肉疼,一頓幾十塊去了,卻還吃不出個什麼味兒~~在這個物價飛漲的節奏中~~~...
醬肉三丁包的做法|醬肉三丁包怎麼做
2024-02-25
食材明細主料肉(400g)茭白(100g)香菇(適量)輔料麪粉(500g)酵母(4g)配料姜(適量)甜麪醬(30g)豆瓣醬(30g)老抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個,水270個,酵母4個,揉至光滑,發酵至2倍大2、餡料合影3、...
茄醬肉鬆麪包卷的做法|茄醬肉鬆麪包卷怎麼做
2024-02-23
“家裏上次買的一袋肉鬆還沒消滅光,今天拿它做了這款肉鬆卷,發現做這個造型很方便,捲成長條後切成小段就可以了,不用一個個的拗造型了!”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)酵母(2.5g)細砂糖(15g)雞蛋液(20g)鹽(1/8小勺)水(70g)黃...
筍乾醬肉白玉米麪包子的做法|筍乾醬肉白玉米麪包子怎麼做
2023-12-26
“醬肉,一種醃臘製品,將肉抹醬風乾而成。兩坨煮好的醬肉,肥瘦厚度相當,白白的肥膘,無論炒或蒸,都吃不了幾片,索性,又來做包子,嘗試下醬肉風味的包子。筍乾最是現成,就用筍乾來搭配醬肉。沒有葱,懶得奔出去買,就這麼湊合吧。照例,盡...
四季豆醬肉包的做法|四季豆醬肉包怎麼做
2024-01-02
食材明細主料肉餡(適量)四季豆(適量)麪粉(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹽(適量)姜(適量)酵母粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四季豆醬肉包的做法步驟1、麪粉放酵母粉和成麪糰,放温暖處發酵至...
微波爐拌麪醬肉的做法|微波爐拌麪醬肉怎麼做
2024-03-01
“微波爐拌麪醬肉~”食材明細主料豬肉(250克)洋葱(半個)紅辣椒(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)輔料豆瓣醬(3茶匙)白糖(2茶匙)雞粉(1茶匙)黑胡椒粉(0.5茶匙)醬香(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐拌麪醬肉的做法步驟1、豬肉洗淨切成條狀,洋...
醬肉拌萵筍的做法|醬肉拌萵筍怎麼做
2023-12-27
“自制醬肉,涼拌萵筍。味道與眾不同。”食材明細主料萵筍(500克)輔料自制醬肉(2勺)香葱(適量)辣椒(適量)調料味極鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉拌萵筍的做法步驟1、萵筍削皮。2、切片。3、鍋里加水燒開,放萵筍,煮3...
土豆醬肉包的做法|土豆醬肉包怎麼做
2024-02-26
“以前蒸包子都是用肉末、菜末調餡,這次改了套路,用肉丁和菜丁來調餡料,口感完全不一樣,有嚼頭,特別香。肉丁提前用大喜大的烤肉醬醃製半小時入味,然後再和蔬菜混合,放點葱薑末、鹽、雞精、醬油拌勻,蒸出的包子好吃極了,經過醃...
醬肉炒花菜的做法|醬肉炒花菜怎麼做
2023-12-29
食材明細主料花菜(175克)醬肉(95克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒花菜的做法步驟1、食材:醬肉(已清洗切片)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入醬肉翻炒翻炒。3、接着,合...
香芹炒醬肉的做法|香芹炒醬肉怎麼做
2024-01-03
食材明細主料香芹(165克)醬肉(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒醬肉的做法步驟1、食材:香芹2、醬肉3、將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將醬肉放在案板上切成...
醬肉冬筍炒芹菜 的做法 【寧波】醬肉冬筍炒芹菜 醬肉冬筍炒芹菜 怎麼做
2024-01-11
“芹菜的功效:祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。。。”食材明細主料芹菜(180克)醬肉(45克)冬筍(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉冬筍炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已...
醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做
2024-03-02
食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘...
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