“水煮肉片大家都吃過都不陌生,麻辣鮮香的很是誘人,但對於不能吃辣的人來説那隻能望梅止渴了,不過今天給大家帶來一道營養健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保證吃了不上火的健康版水煮肉片”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水煮肉片的做法步驟
1、豬瘦肉切片,加一個蛋清和少許澱粉抓勻
2、豬瘦肉切片,加一個蛋清和少許澱粉抓勻
3、西紅柿洗淨切丁,葱蒜切末
4、平菇洗淨,控幹水分
5、黑木耳泡發,菠菜洗淨焯水,備好番茄醬
6、熱油鍋,放入肉片滑炒
7、肉片變白後盛出備用
8、鍋中留油,放入葱蒜末炒香
9、放入西紅柿丁翻炒
10、再放入適量番茄醬炒勻
11、再加入適量清水
12、放入適量白糖和鹽調味
13、然後放入肉片煮2分鐘
14、放入平菇
15、最後放入菠菜和黑木耳,大概煮3分鐘即可
小竅門
1、肉片加蛋清和澱粉抓勻,然後再炒這樣的肉片吃起來很嫩
2、配菜裏的平菇和菠菜也可以換成金針菇、油菜等等,依個人喜好添加