食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
川渝冒菜的做法步驟
1、超市買了各種凍貨,清水浸泡一會兒
2、切好自己喜愛的蔬菜,我是土豆控,所以用的土豆午餐肉,皮蛋腸。
3、鵪鶉蛋洗淨剝皮。
4、鍋裏放油,放入牛油放入豆瓣醬炒香。
5、放入花椒各種大料。葱薑蒜。
6、放入提前炸好的葱油。
7、倒入適量的水煮開。
8、加入雞粉,生抽,老抽,蠔油,
9、水開放入。各種凍貨,因為要煮得久一點土豆以及鵪鶉蛋。
10、開大火煮開哦!
11、再放入午餐肉,皮蛋腸等容易。熟的食物。
12、關火讓它在裏面悶一會兒。
13、撒上適量的白芝麻。熱騰騰的冒菜就做好了。
小竅門
我做的這個是微辣版的,如果喜歡吃辣的裏面加多一點的幹辣椒段。如果,不想動手,炒鍋底的話直接買火鍋底料就好嘍。