黃豆燒肉的做法|黃豆燒肉怎麼做

“香甜鬆軟，入口即化。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆燒肉的做法步驟

• 1、黃豆淘洗，浸泡兩三個小時。

• 2、五花肉在熱鍋中烙皮，洗滌後切大方坨。

• 3、鍋熱、少油，中火放入豬肉翻炒；

• 4、炒至豬肉吐油、焦黃，小火下冰糖煎化；

• 5、加入紅燒醬油，翻炒上色；

• 6、將肉倒入電壓力鍋，下黃豆、五香粉、胡椒麪，加水壓二十分鐘。

• 7、泄壓後倒入另鍋，大火收汁；

• 8、汁幹吐油，放鹽調味即可出鍋上桌。