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“簡單也是美味。”
1、鍋中放油五成熱放入花椒爆香後撈出。
2、放入姜,辣椒爆香。
3、放入鮮羊肉炒至變色,然後放進香葱煸出香味。
4、依順序放入雞精,鹽,孜然翻炒一下,最後淋上香油翻炒均勻,裝盤可以開吃了呦!
注意輔料順序和火候的掌控,最後收尾羊肉要焦嫩些略有鐵板燒的味道,好吃沒的説!!!
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