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““家常小炒””
1、準備食材。
2、菠菜洗淨後去根切段焯水。
3、過涼水。
4、擠去水分。
5、調醬汁:1勺生抽。
6、1勺耗油。
7、1勺豆瓣醬。
8、半勺食鹽。
9、1勺白糖。
10、1勺澱粉2勺清水攪拌均勻。
11、雞蛋打入碗中攪散。
12、起鍋燒油。
13、雞蛋凝固後攪散放入葱花。
14、倒入醬汁。
15、翻炒均勻。
16、雞蛋澆在菠菜之上。
17、成品圖。
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