食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海帶豆腐燒香乾豌豆的做法步驟
1、1、準備適量的海帶絲、姜、蒜瓣、乾紅辣椒。
2、2、適量油豆腐、豌豆、香乾。
3、3、海帶絲放滾水裏稍煮片刻。
4、4、煮好的海帶絲過冷水切成段。
5、5、換水煮油豆腐,稍起油即可撈出。
6、6、另起鍋煮豌豆,變色即可。
7、7、香乾切成長條狀。
8、8、炒鍋倒入適量調和油,燒至7成熱放入薑絲、乾紅辣椒、蒜片爆香。
9、9、放入香乾條、豌豆翻炒片刻。
10、10、放入切段的海帶絲翻炒。
11、11、加入2滴醬油提鮮。
12、12、加入適量麻辣鮮。
13、13、最後放入油豆腐翻炒。
14、14、加入適量水,沒過菜的一半即可。大火燒開收汁。
15、15、關火,加入精鹽和雞精出鍋。
16、16、素燒新品終於盛盤好好享用了。