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1、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾,臘腸切片。
2、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食用油和料酒。
3、接着把臘腸放上面。
4、鍋裏水開後放盤蒸15分鐘即可。
1、這個是臘味合蒸改良版,喜歡臘肉的再加臘肉一起蒸味道很美;2、兩種食材都有鹹味了,我為了保持它原有的味道,就沒再放其它調料了!3、喜歡吃辣椒和豆豉的也可以放點上去一起蒸。
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