“一碗秋季潤肺養生湯。無花果與秋梨都具有潤肺功效,無花果有抗炎利咽之效,能清腸健胃,但性涼。秋梨是秋天的應季水果,很適合秋天防燥,這兩種水果除了生食,用來配合燉食味道更是不一般,同時,也相當適合那些腸胃不好,不能生食涼性水果的的人羣。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無花果燉梨的做法步驟
1、準備食材。
2、秋梨去皮備用。
3、將秋梨去核切丁。
4、加入適量水大火燒開轉中火慢燉。
5、將秋梨燉至透亮至自已喜歡的程度。
6、在燉梨的過程中,將無花果對切。
7、再切成小塊。
8、將無花果加入燉梨的鍋中。
9、加入適量冰糖再燉至溶化即可。
小竅門
1、水的用量按自已的喜好,喜歡湯水多的可多放點。
2、冰糖要最後再放,這樣味道更甜。
3、梨與無花果都有一定的糖份,所以冰糖的用量請酌量。
4、如買不到新鮮的無花果,可用乾果代替,但要提前放入。