“民間一直有冬吃蘿蔔夏吃人蔘的説法。這道菜不僅簡單快手,而且營養美味哦。好吃的蘿蔔配上嫩嫩的肉片兒別有風味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白蘿蔔肉片湯的做法步驟
1、豬肉瘦一點兒的,順着紋理切成薄片。
2、放上適量的鹽,適量的水澱粉醃製。
3、白蘿蔔洗淨切薄片備用。
4、鍋裏放入豬板油融化。
5、放入肉片快速翻炒起鍋備用。
6、蔬菜鮮一會兒放入湯裏特別的美味。
7、鍋裏放水把水燒開。
8、放入白蘿蔔以及蔬菜鮮調料。這個蔬菜鮮調料本身是有鹽味的,所以湯裏不必放鹽呢,開中火。
9、等到蘿蔔啪軟的時候,我們放入肉片,放入豌豆尖,入適當的雞精關火。讓它自然的燜一會兒,由於這個肉片是炒熟了的,所以説不必煮太久。
小竅門
想要肉片滑嫩好吃就不能煮的太久。所以我們採用的是水用沸水把他燜一會,大家可以試試呀,非常的好吃。