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“天氣轉涼,多燉點湯湯水水給家人補補,過個暖和的冬天!”
1、備齊材料
2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右,燉盅裏湯要開的時候撇去浮沫
3、出鍋前半小時放入鮑魚與蟲草花繼續燉煮
4、撇去浮油,加適量鹽調味即可。(鮑魚有少許鹹味,我沒有加鹽巴,味道正適合我們)
鮑魚熟得快,不需要跟雞燉一樣長時間,鮑魚煮久了縮水嚴重。
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