“懶了幾個月了,看見【美食家】裏的朋友們天天用好吃的誘惑我,昨天晚上終於又拿起相機,把最簡單的這道湯給拍下來了,作為年後的第一道菜獻給大家!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵苣風鵝湯的做法步驟
1、鵝頸剁成段,萵苣洗淨後也切成長方條。
2、把鵝頸放入湯鍋中,下適量的葱姜,不放也行,本來風鵝裏面就有這些調料的。
3、加適量的開水,蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。
4、燉好後放萵苣條和洗淨的枸杞。
5、蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵苣熟爛,什麼都不要放,這湯的味道就很好了。
小竅門
1、用的是鵝頸,拆開包裝一看,這些商家居然用頸部湊重量,裏面竟然有兩根,只好先消滅掉,弄多了一頓也吃不掉。
2、風鵝是熟的,只是因為太鹹了,所以我家都是燉湯喝的,不過口味重的人是可以當冷盆吃的。