“家裏剩了一小塊南瓜不想整着吃了,乾脆做一個雙色花捲和饅頭吧,
第一次蒸很成功,老公説很好吃,哈哈!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色花捲饅頭的做法步驟
1、南瓜切成薄片
2、上鍋蒸10分鐘
3、碾成泥狀
4、和白麪團
5、和南瓜麪糰
6、分別將A和B揉成光滑柔軟的麪糰,放進盆中,蓋上籠屜布和鍋蓋醒發至原來的兩倍大
7、分別將A和B揉成光滑柔軟的麪糰,放進盆中,蓋上籠屜布和鍋蓋醒發至原來的兩倍大
8、醒發好取出兩個麪糰
9、揉光滑,將氣泡排除
10、擀成大小差不多的兩個長方形面
11、分別淋上油,蘸均勻,再撒鹽,抹勻
12、將兩個面片放在一起
13、從一頭開始疊起來,最後收緊口
14、疊成長條狀
15、分別切成寬度3釐米左右的小段兒
16、這樣就形成雙色饅頭了再醒發10分鐘
17、用筷子在中間壓一下,雙手大拇指按住了,使麪糰對摺一下
18、掐住兩段向反方向擰一圈,然後就會露出漂亮的花紋,再把兩端捏緊