食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕辣白菜的做法步驟
1、白菜劈半清洗;
2、撕成片不要撕太小,邊撕邊撒鹽,撕好一層撒一層鹽,再撒點水讓鹽化的快一些;
3、撕完,醃40-50分鐘,期間上下翻一下;
4、醃製期間準備輔料;
5、姜、蒜剁碎末;
6、洋葱隨意切絲,青蘿蔔切長條片,撒鹽醃10分鐘;
7、醃好的白菜和蘿蔔清水洗一下,不然太鹹了;
8、一個蘋果切小塊,用料理機打成泥+辣椒麪+白糖+少量味精+姜、蒜末放入白菜盆拌勻;
9、拌着直流口水;
10、密封盒存放,隨時有得吃😊