“時間飛快,轉眼已經到了一年中的最後一個月,很多勤勞的主婦已經在醖釀節日大餐了。接下來的聖誕節、元旦、春節、元宵節……等等,不管多麼忙碌,人們都會聚在一起。親人也好朋友也罷,席間免不了推杯換盞,大魚大肉的餐桌上,可以來一道暗藏心機的涼盤——老醋六樣,清清爽爽的既解去油膩,又能解酒。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老醋六樣的做法步驟
1、準備食材,松花蛋切條備用,我忘記拍了
2、木耳焯水斷生
3、魔芋結也飛一下水
4、西蘭花剪成小朵,水中放一滴油,飛水斷生,出鍋放冷水,保持碧綠的顏色
5、花生米炸熟
6、所有調料放入碗中調汁,讓味道相互溶合,料汁淋在食材上,即可。
小竅門
1、食材內容可以根據自己的喜好,以及身邊的食材隨意更換。
2、不吃辣的可以不放辣油,也一樣好吃。